Kuih Layang-layang

Pagi ini selepas masak for breakfast dan juga lunch ,
i still have so much time in hand . Dari terbuang macam tu saje ,
saya buat kudap-kudapan untuk snack while watching tv :-D

So i made this kuih layang-layang .
Found this recipe while meng-goggle for some other recipe .
It is so easy .
Tutup mata pun boleh buat .
Here i include the recipe .

Bahan-bahan

Kulit popiah
Sedikit tepung gandum * mixed with some water to make it as a glue .
Gula icing * saya guna gula biasa saje
Minyak untuk menggoreng.

Cara-caranya

Kulit popiah digulung tapi jangan terlalu ketat nanti kuih nya akan jadi keras.
Gulung seperti yang dalam gambar di bawah ni .

Selesai mengulung kesemua kulit popiah itu ,
Gunting kulit popiah yang dah di gulung itu secara menyerong.
Macam yang dalam gambar di bawah ini .

Setelah semuanya di gunting ,
boleh lah di goreng di dalam minyak yang panas .
Sehingga kekuningan .
Angkat dan ketepikan nya dahulu


Untuk menyira gulanya pula .
Panaskan kuali , masukan gula dan sedikit air.
Apabila nampak gula tu cair , masuk kan kulit popiah yang di goreng tadi .
Gaulkan semua bahan sehingga kulit popiah itu coated dengan gula.

Dan ini lah hasil nya .
Empat puluh keping kulit popiah .
Boleh dapat satu balang penuh .

Selamat mencuba :-)


P/s : sedap makan kuih layang-layang ni sambil layan blog :-D